Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - ингредиент, который лучше постоянно держать под рукой, оттого, что ему присуще свойство заканчиваться в наиболее неудачный момент. Так, что предлагаем заранее побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с этим параграфом сайта!

Фактически, сахарная пудра представляет собой преобразованный до консистенции муки сахарный песок, и некоторые даже готовят пудру своими силами на домашней кухне. Но, вот только, совсем не у каждого присутствуют кулинарные инструменты подходящей силы и функционала, чтобы смолоть настоящую пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это мягкий по структуре сахарный порошок, тающий во рту. Сахарная пудра приобретает особую «бархатистую» структуру при надлежащем помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском деле сахарная пудра добавляется повсеместно: и внутрь кексов, и наружу. Пудра нужный продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными видами теста. Кроме того, она входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым украшают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства помним булочки и пирожные с богато покрытой пудрой верхушкой: ведь это так изящно и аппетитно! Но бывает, временами, являясь фоном, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или всасываться, особенно, если вы работаете с маслянистой или влажной поверхностью десерта, которое едва вытащили из духового шкафа. Для такого рода случаев сделан специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не обладает такой большой гигроскопичностью, как простая, и выдерживает максимальные температуры. Поэтому она не тает на теплой поверхности рогаликов и не поглощает в внутрь жир и жидкость. Сладости, оформленные подобной пудрой, удерживают притягательный товарный вид  в течение длительного времени.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.