Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы раз пытались создать ручной работы конфеты, то данный раздел – вам подходит. Здесь располагаются (и будут пополняться) различные приборы и емкости для формирования оригинальных объектов из шоколада, статуэток и батончиков. Если вы недавно в этой сфере кулинарного дела, то наши менеджеры помогут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое простое, но при этом помпезное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт уверенно находится в тренде уже несколько лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад обожали и будут любить всегда! Во-первых, это очень вкусно (с учетом того, что вы создаете трюфели из качественного сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их готовил профессионал). Но самое основное – это элементарно если вы чуть-чуть потренируетесь.

Для производства таких трюфелей имеются особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разного декора. Метод работы и в тех, и в других одинаковый:

• вы покрываете листы подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• ставите в холодильник.

Если вы думаете получить единые конфеты, то наполняете формы до конца, если с начинкой – то покрываете в пару приемов. Сырье, из которого сделаны формы, добавляет несущественные особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы купили их, то вы можете, не имея опыта опыта, при изъятии немного сломать изделия, поэтому приобретите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними делать конфеты проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие изделий становится более глянцевым и красивым.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.