Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас поэтапно просчитывает процесс приготовления кулинарного шедевра: начиная с перечисления необходимых ингредиентов, заканчивая уникальным декором. Одним из методов декорирования является глазурь. Бывает огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального кондитера свой секрет создания вкусной глазури, но бывают моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни продуктов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Единственное, что вам придется сделать – это просто нагреть глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Потом выложить ее тут же на охлажденное изделие. Термический шок между горячей глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь мгновенно схватиться. Потом даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно приступать к декорированию пирожного. Используя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, зеркальный блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, рулеты, торты, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь взамен какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разнообразными вкусами: земляника, орех, цитрус, лайм, натуральный темный и белый шоколад. Ее главными преимуществами остаются:
-
утонченный шоколадный вкус;
-
применение первоклассных продуктов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в применении;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно густеет и не прилипает к упаковке.
Специалисты в сфере исследования покупательских желаний уже давно установили, что кулинарные лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Потому что даже самое примитивное пирожное получает прекрасный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее об ассортименте – спрашивайте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.